|
|
Courgette-gehakt Schotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. gehakt
350 gr. courgettes
400 gr. voorgekookte aardappelschijfjes
peper, zout, kerriepoeder, paprikapoeder, oregano, tijm, eventueel sambal.
1,5 tot 2 potten spagheronisaus
2 pakjes kaassaus
2 zakjes geraspte kaas
1 blikje mexicaanse groente
1 grote ui
boter
Voorbereiding:
Was de courgettes en snijd deze in blokjes.
Snijd het uitje klein.
Kook de aardappelschijfjes ongeveer 2 minuten voor.
Vet de ovenschaal in met de boter.
Verwarm de oven voor op 225 graden.
Bereidingswijze:
Rul het gehakt en fruit het uitje mee. (als je van pittig houdt kun je voordat je het gehakt rult even een lepeltje sambal aanbakken)Voeg tijdens het rullen van het gehakt kruiden naar smaak toe.
Voeg daarna de gewassen en gesneden courgette blokjes toe en bak deze mee.
Voeg hierbij de potten spagheronisaus en het blikje mexicaanse groente.
Laat dit geheel even pruttelen (minuut of 10)
Leg onderin de ingevette ovenschaal een laagje van de aardappelschijfjes (dakpansgewijs neerleggen) Hierbovenop gaat een laagje van de courgette-gehaktsaus, daarbovenop weer een laagje aardappel enz.
Eindig met een laagje aardappel bovenop.
Maak nu de kaassaus klaar zoals op het pakje staat. Giet de saus over de laag aardappelschijfjes. Je kunt er nu voor kiezen om de geraspte kaas er al op te doen, dit kun je ook iets later doen (als het geheel al een kwartiertje in de oven heeft gestaan) om aanbranden te voorkomen.
Doe de schaal in de voorverwarmde oven en laat het geheel op 220-225 graden gedurende ongeveer 40 minuten gaar worden.
|
|
|